糖尿病と食事療法

食事療法と外食エントリー一覧

外食の傾向
糖尿病の食事療法のポイントは2つです。カロリーコントロールと栄養バランスです。糖尿病の食事療法を考えた場合、自炊をしたほうがいいでしょう。自炊の場合、上の調整がしやすいからです。しかし仕事の関係で、外食をすることもあるかもしれません。糖尿病の食事療法をしている人が外食をする場合、特に注意が必要です。外食というのは、糖尿病の食事療法にとって都合の悪い特徴がいくつかあります。まず、カロリーが総じて高いことが挙げられます。カロリーが高いということは、それだけコントロールがしづらいとも言えます。糖尿病の...
味付けの注意
糖尿病の食事療法をしている人が外食をするときには、注意が必要です。特に味付けについて、注意をしないといけません。外食の特徴として、味付けが濃くなる傾向があります。味付けが濃いということは、それだけカロリーが多めになる可能性があります。例えば洋食の場合、油や砂糖が多く使われている可能性があります。いずれも、高カロリーの傾向が強いです。また和食はヘルシーというイメージがあるかもしれません。しかしそれでも危険な調味料はあります。和食でも、砂糖やみりんが多く使われている料理は結構あります。特に糖尿病の食...
残す勇気
糖尿病の食事療法は、食べる量も大切です。しかし外食の場合、一つネックになることがあります。それは、外食は残さずに食べる人が多いという点です。「せっかく作ってもらったから」ということで、残すのはまずいと思う人もいるようです。しかし糖尿病の食事療法をしている人は、食べ過ぎは禁物です。もし食べ過ぎになってしまうのであれば、迷わず残しましょう。そのためには、自分が食べれる量を把握することが大切です。食品交換表を用意するか、イメージしましょう。そしてどこまでなら食べてもいいかを見極めることです。そして、オ...
定食がおススメ
糖尿病の食事療法をしている人が、外食することになったとします。この時、どういったメニューを選択するといいでしょう？糖尿病の食事療法には、栄養バランスに気をつけるという柱があります。いろいろな栄養をバランスよく摂取することが、糖尿病の食事療法の基本です。そこで、外食をするときには定食をとるようにしましょう。定食には、実にいろいろな料理がついてきます。まずご飯に主菜がついてきます。また定食の中には、ちょっとしたサラダがついてくることもあります。さらに、みそ汁もついてきます。ということは、炭水化物にた...
和食はいいか？
糖尿病の食事療法をするときに、和食がいいというイメージはありませんか？確かにほかの料理と比べると、ヘルシーというイメージがあるかもしれません。しかし和食のすべてがヘルシーかというと、必ずしもそうではありません。糖尿病の食事療法をしている人は、注意をすべきです。例えば、どんぶりものが和食にはあります。糖尿病の食事療法をしている人は、丼物は避けた方がいいでしょう。丼物の場合、栄養が偏る傾向があります。野菜なども少なめです。また丼物の場合、ご飯が多めになる傾向もみられます。糖尿病の食事療法をしている人...
洋食とカロリー
糖尿病の食事療法には、洋食はあまり向いていないでしょう。糖尿病の食事療法の原則と、相いれないところが洋食にはあるからです。例えば、洋食は、肉料理が多いです。肉料理は、どうしても脂質の割合が多くなってしまいます。脂質をカットすることは、糖尿病の食事療法では大切です。また洋食の場合、どうしても油をよく使います。炒め物や揚げものが多いからです。油を多く使うと、カロリーも高くなってしまいます。定番の洋食を紹介してみましょう。ハンバーグライスは、大人も子供も好きですね？人気の料理ですが、糖尿病の食事療法に...
中華はキケン？
ラーメンにチャーハンといったように、中華料理はよく食べられています。中には昼食時に、長蛇の列ができていることもあります。中華が好きという人もいるかもしれません。しかし糖尿病の食事療法には向いていません。糖尿病の食事療法をしている人は、極力中華は食べないようにしましょう。中華料理は、油を非常に多く使っています。中華は特に、揚げ物やいためものが多いです。このため、カロリーが高めになる傾向が強いのです。また中華は、一品料理が多いです。チャーハンやラーメンが代表的です。すると、栄養バランスが偏ることが多...
ファストフードと食事療法
ちょっと街中を歩くと、ファストフードの店を見かけます。お腹が空いたときに、お世話になっている人も多いかもしれません。しかし糖尿病の食事療法をしている人は、あまり利用しないほうがいいでしょう。ファストフードは糖尿病の食事療法とは真逆の特性があるからです。まず、カロリーですが、どのメニューも総じて高めです。また栄養のバランスも偏る傾向があります。ファストフードでは、セットで販売されているケースもあります。たいていは、ポテトフライやジュースです。いずれも糖分や脂質が高いです。カロリーも結構あります。糖...
注文のコツ
糖尿病の食事療法では、外食はあまり勧めていません。まずカロリーが高くなる傾向があるからです。そして栄養のバランスも、偏る傾向がみられます。しかし仕事をしている人も糖尿病患者の中では多いです。すると、どうしても外食に頼らざるを得ないという人もいるでしょう。しかし外食をする場合でも、いろいろな工夫をすることができます。糖尿病の食事療法をしている人の外食の活用法を紹介します。まずは、注文に一工夫をしましょう。外食で注文をするときに、いろいろと指示ができるのをご存知でしょうか？この指示を、積極的に活用し...
カロリー表の落とし穴
糖尿病の食事療法をしている人で、外食を利用する場合には、注意した方がいいでしょう。いろいろなところに落とし穴があります。中には「別に外食でも平気だよ」と思っている人もいるでしょう。その理由として、メニューがあります。最近のレストランは、メニューが充実しています。メニューのところに、カロリーが記載されていることが多いです。カロリーをチェックすればいいという風に思っている人は結構多いようです。しかしメニューのカロリーには、落とし穴があります。メニューにカロリーが記載されたのには理由があります。「栄養...
メニュー選びの工夫
糖尿病の食事療法が必要な人は外食に工夫が必要です。少しメニューに工夫をするだけでも、糖尿病の食事療法は可能です。例えば、食材を注意してみましょう。カロリーが少ないものを選ぶことです。一方で、かさの多いものを食べれば、満腹感を得ることができます。例えば、野菜やキノコ類を積極的に食べていきましょう。また海藻やこんにゃくも糖尿病の食事療法では有効です。いずれも、ローカロリーで有名です。また食物繊維が多いので、胃を膨らませることができます。ですから、さもボリュームのある食事を食べたかのような錯覚を覚えま...
ゼロとオフの違い
最近発売されている食べ物や飲み物を見てください。「カロリーオフ」とか「カロリーゼロ」という言葉を見かけませんか？ところで、上にあげた言葉、いかにも健康そうなイメージがあります。そして「オフ」も「ゼロ」も一緒というイメージを持っている人がいるかもしれません。しかしそれは、大間違いです。オフとセロの意味を区別しましょう。糖尿病の食事療法をしている人にとって、致命的になることもあります。まずカロリーゼロは、文字通りノンカロリーのことを言います。ですから、いくら食べたり飲んだりしても、カロリーは増えませ...